Merengue.

Ingredientes para la Crema

  • 1 tarro de Leche Condensada
  • 1 taza de Agua
  • 50 grs. de fécula de maíz sabor vainilla
  • 50 grs. de mantequilla en trozos

Ingredientes para la salsa de Chocolate

  • 75 ml de Leche
  • 150 grs. de chocolate semi-amargo picado
  • 5 cucharadas de Almendra molida y tostada

Ingredientes para el Merengue

  • 3 Claras de Huevo
  • 15 cucharadas de azúcar

Preparación.

Licua los ingredientes para la crema, vierte en una olla y cocina a fuego medio. Bate enérgicamente con batidos de globo.

Comprueba que la crema espese perfectamente. Debe perder el sabor a crudo, y luego deja enfriar.

Para la salsa de chocolate, debes hervir la leche y agregar el chocolate, mueve hasta que se disuelva y vierte la almendra. Mezcla perfectamente. Reserva. Para servir, vierte una cucharada de salsa en las copas, luego uno de crema, una de salsa y termina adornando con merengue.

Enjoy!

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