Papas rellenas.

Nos hemos olvidado de muchas recetas que a mi entender son deliciosas, beneficiosas y sustanciosas como esta de papas rellenas. Recordémosla…

Asar una papa o varias al horno lavadas y con su piel, poniéndolas dentro de un papel de aluminio, media hora de cada lado dependiendo de su horno (debería de ser suficiente para que esté cocida y blanda por dentro).

Desempapelarlas y hacerles un corte al medio ( a lo largo) y apretar las puntas para que se deformen y así entre más relleno. Poner un poco de sal, de pimienta y una nuez de mantequilla  dentro de cada papa para que se derrita.

Los rellenos:

A mi me gustan rellenas de picadillo de carne, o con verduras saltadas a lo chino con salsa de soja, o con verduras saltadas con jocoque, o sino mezclando la papa con crema, agregándole queso parmesano y pedacitos de tocino frito y volviendo a rellenar la papa.

El toque final es volverlas a poner al horno durante unos minutos para que papa y relleno se hagan uno.

Este platillo es típico de la Gran Bretaña y hasta tiene cadenas de restaurantes que sólo sirven las papas pero con más de 100 diferentes rellenos!

3 Comentario

  1. artemisa
    14/04/2012 at 7:07- Contestar

    Me facinan sus recetas muchas felicidades

  2. martha
    05/11/2011 at 13:18- Contestar

    gracias por compartir si es verdad las papas saben muy ricas

  3. ma t. giron
    04/11/2011 at 18:27- Contestar

    me encantan sus recetas por faciles y que casi todos los ingredientes los tenemos al dia en casa gracias

Deja un comentario