Papas con rajas

Papas con rajas

Ingredientes.

  • 4 papas medianas cocidas y cortada en cubos
  • 4 chiles poblanos
  • 1 taza de elote dulce desgranado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta.

Preparación.

Lava, asa, pela y retira las semillas de los chiles, córtalos en rebanadas y reserva. En una sartén agrega la mantequilla y fríe la cebolla hasta obtener un color transparente, vierte las papas, elote, rajas y sazona.

Ideal para acompañar carne asada o preparar tacos.

Enjoy!

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