Papa al horno con salsa de queso

Ingredientes:

4 papas grandes hervidas

4 rebanadas de tocino

100 grs. de queso manchego

50 grs. de queso azul

50 grs. de queso parmesano

100 ml. de crema

2 cucharadas de cebolla finamente picada

2 cucharadas de ajo finamente picado

50 ml. de vino blanco

2 cucharadas de perejil finamente picado

Sal y pimienta.

 

Elaboración:

Saltea el ajo y la cebolla con un poco de aceite de oliva, vierte el vino blanco y deja reducir por un minuto. Agrega la crema y los quesos, integra hasta fundir por completo y reserva.

Corta el tocino en cuadros pequeños y fríe hasta que esté bien dorado.

Precalienta el horno a 180°C.

Haz una ligera abertura de cruz en la papa, agrega el tocino y la salsa de queso. Coloca en un refractario y hornea por cinco minutos.

Retira, agrega más salsa de queso y decora con perejil.

Ideal para acompañar un corte de carne.

#MBcoolcooking

3 Comentario

  1. Nimbe Aviles Sanchez
    25/11/2013 at 15:25- Contestar

    Ricas,,Gracias. M.B. Las voy a preparar y poco a poco las demás,,, Es que están tan buenas tus recetas ^_~

  2. Ivonne Glez Rodarte.
    25/11/2013 at 14:10- Contestar

    Me encantana sus recetas, y la sencillez con que las comparte, gracias por la sencillez de ser humano.,que es gracias por alegrarnos el paladar con sus delicias y compartirlas gracias ,linda semana y muy productiva .

  3. Imelda González Ramírez
    25/11/2013 at 13:49- Contestar

    Muy Gourmet en artes culinarias, y muy culto.es bien sabido.MB.Gracias x compartir tus experiencias y cultura. Saludos.

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