Panqué de chocolate con cocoa extra brute

Panqué de chocolate con cocoa extra brute

En la celebración del Día de San Valentín, los enamorados buscan el mejor obsequio. El Chef Chocolatero Luis Robledo sugiere regalar algo que no solo llene el paladar sino que sea inolvidable al estar preparado por el ser amado, por lo que propone una sencilla receta: panqué de chocolate con cocoa extra brute

Ingredientes

1250g de huevo

3400g de azúcar

1400g de aceite

860g de Cocoa Extra Brute

1900g de harina

65g de polvo para hornear

1250g de crema

240g de leche entera

Preparación

– En un recipiente mezclar todos los líquidos con el huevo.

– Agregar el aceite.

– Tamizar los polvos.

– Agregar los polvos de forma envolvente a la mezcla de líquidos, huevo y aceite.

– Verter la mezcla en un recipiente engrasado.

– Hornear a 180° hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

– Dejar enfriar y decorar al gusto.

Enjoy!

Deja un comentario