Pan Tomate, un desayuno mediterráneo

Desde Cataluña llega esta deliciosa receta que suele degustarse cada mañana en compañía de una taza de café. Un ejemplo perfecto de la dieta Mediterránea.

(Para 2 personas)

Ingredientes:

1 baguette

2 jitomates maduros

1 ajo

Aceite de oliva

Sal.

 

Elaboración:

Corta la baguette en cuatro partes, frota con el ajo y tuesta ligeramente. Pasa los jitomates por un rallador grueso y reserva.

Unta los panes con el jitomate, termina con unas líneas de aceite de oliva y sal al gusto. También se puede acompañar con unas rebanadas de jamón serrano o queso manchego.

#MBenjoy!

Deja un comentario