Pan de plátano al estilo Nayarit

Pan de plátano al estilo Nayarit

Ingredientes:

  • 1 taza de plátano maduro machacado
  • 1 ¼ taza de azúcar
  • 1 ½ taza de harina
  • 2 huevos
  • 45 grs. de mantequilla
  • 4 cucharadas de crema ácida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato.

Elaboración:

Bate la mantequilla con el azúcar, añade de uno en uno los huevos y continúa batiendo, agrega la vainilla, crema y los plátanos. Si gustas puedes agregar nueces para darle un toque diferente.

Cierne la harina con el bicarbonato y el polvo para hornear,  agrégalo a la preparación anterior y continúa revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Precalienta el horno a 180°C.

Vierte en un molde para hornear previamente enmantequillado y hornea por una hora.

Acompáñalo con una taza de café.

Enjoy!

Deja un comentario