Pan de calabaza.

Pan de calabaza.

Ingredientes.

  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de aceite de canola.
  • 4 huevos.
  • 1 lata de puré de calabaza.
  • ¾ de taza de agua.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
  • ½ cucharadita de sal de mesa.
  • 2 cucharaditas de canela.
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada.

Preparación.

Precalentar el horno a 176ºC y engrasar el molde con mantequilla.

Mezclar el azúcar y aceite en la batidora. Agregar los huevos uno por uno. Después el pure de calabaza y el agua hasta que todo sea una masa uniforme. En un plato aparte, combinar el harina, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada. Agregar todo junto a la batidora hasta que se incorpore. Vaciar la mezcla al molde y hornear durante una hora.

¡Enjoy!

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