Natilla de naranja

(Para 4 personas)

Ingredientes:

500 ml. de leche

La ralladura de una naranja

130 grs. de azúcar

1 cucharada de fécula de maíz.

½ taza de jugo de naranja

3 yemas.

 

Elaboración:

Calienta la leche con la ralladura de naranja, cuando esté a punto de hervir retírala del fuego y reserva.

En un recipiente mezcla el azúcar, las yemas y la fécula de maíz. Agrega media taza de leche e integra perfectamente.

Vierte la mezcla de las yemas al resto de la leche y calienta a fuego lento sin dejar de mover. Cuando comience a espesar agrega el jugo de naranja y continúa batiendo por un par de minutos. Retira y enfria.

Sirve en moldes y refrigera por un par de horas. Decora con nuez picada.

#MBenjoy!

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