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Muffins Integrales de Arandano.

Estos muffins , además de ser deliciosos , tienen poca grasa y son saludables. No puedes dejar de probarlos!

Ingredientes.

  • 1 1/2 tazas de salvado de trigo.
  • 1 taza de leche sin grasa
  • 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 huevo
  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de arándanos

Preparación.

Antes de comenzar, precaliente el horno a 190°C y engrase el molde para muffins. Mezcle el salvado de trigo y la leche, y deje reposar por 10 minutos.

En un tazón grande, mezcle el puré de manzana, el huevo, el azúcar morena y la vainilla. Bata la mezcla de salvado.

Tamize el harina, el harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Revuelva en la mezcla de salvado hasta que estén mezclados. Agregue los arandanos y sirva hasta la mitad en el molde para muffins. Introduzca el molde en el horno precalentado de 15 a 20 minutos.

Enjoy!

TIP: Para que los “muffins” tengan un tamaño uniforme, usa una cuchara para servir helado o una taza para medir y divide uniformemente la mezcla.

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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Posted on 26/09/2011

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1 Comment

  1. Mirna Brera
    3 años ago

    DELICIOSA LA RECETA YA COMPROBADA. GRACIAS.

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