Muffins de plátano y chocolate

Ingredientes:

300 grs. de plátano en puré

100 grs. mantequilla

2 huevos

200 grs. de azúcar

250 grs. de harina

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

200 grs. de chispas de chocolate.

 

Elaboración:

En un bowl mezcla el puré de plátano con el azúcar y la mantequilla fundida, agrega el huevo e incorpora perfectamente.

Precalienta el horno a 180° C.

Integra la harina tamizada con el polvo para hornear y la sal. Deberá quedar una mezcla homogénea y ligeramente espesa. Por ultimo añade las chispas de chocolate.

Coloca capacillos en un molde para muffins o cupcakes. Llena hasta ¾ de su capacidad con la mezcla y hornea por 13 minutos. Retira y enfría.

#MBbenjoy!

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