En Postres, Recetas

Mousse de fresa

300 grs. de pulpa de fresas

50 grs. de azúcar

750 grs.  de crema batida

20 grs. de grenetina

Molde para bizcocho

 

Elaboración:

Bate la crema a picos suaves. Agrega  las fresas previamente machacadas. Por último, añade los 20 gramos de  grenetina previamente hidratada.

Refrigera la mezcla por 30 minutos y posteriormente vierte en un recipiente y bate la mezcla.

Vacía la mezcla en una bandeja y métela al refrigerador nuevamente hasta que solidifique. Corta en pequeños discos con un molde para bizcocho

Decora con pedazos de fresa y kiwi.

#MBenjoy

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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