Montaditos de guacamole

Montaditos de guacamole

Ingredientes

  • 3 rebanadas de pan integral ligeramente tostado.
  • ¾ de aguacate aplastado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Dos huevos.
  • Jitomates cherry partidos a la mitad
  • Pepino en rodajas
  • Aceite en aerosol para cocinar.

Preparación:

  1. Cubre las rebanadas de pan con el aguacate, agrega una poca de sal y pimienta para dar más sabor.
  2. En un sartén pon el aceite en aerosol para preparar los dos huevos estrellados.
  3. Coloca los huevos sobre el aguacate.
  4. En las otras rebanadas coloca el pepino rallado.
  5. En la tercer rebanada coloca los jitomates cherry partidos a la mitad.
  6. Puedes decorar con albahaca

Enjoy!

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