Mermelada de fresa

Ingredientes:

750 grs. de fresas
1 ¾ de tazas de azúcar
1 cucharada de pectina
El jugo de un limón.
1/3 taza de agua

 

Elaboración:

Lava, desinfecta y retira el tallo de las fresas.

En un tazón machaca 500 grs. de las fresas poco a poco. Vierte en una cacerola con el azúcar, el jugo de limón y el agua, cocina a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.

Corta el resto de las fresas en cuartos y añádelas a la cacerola unos 10 minutos después de que la mezcla hierva.

Agrega la cucharada de pectina. Sirve en frascos de vidrio esterilizados y coloca en el refrigerador.

#MBenjoy!

Deja un comentario