En Desayunos, Recetas

Mermelada de fresa

Ingredientes:

750 grs. de fresas
1 ¾ de tazas de azúcar
1 cucharada de pectina
El jugo de un limón.
1/3 taza de agua

 

Elaboración:

Lava, desinfecta y retira el tallo de las fresas.

En un tazón machaca 500 grs. de las fresas poco a poco. Vierte en una cacerola con el azúcar, el jugo de limón y el agua, cocina a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.

Corta el resto de las fresas en cuartos y añádelas a la cacerola unos 10 minutos después de que la mezcla hierva.

Agrega la cucharada de pectina. Sirve en frascos de vidrio esterilizados y coloca en el refrigerador.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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