Makis de melón y jamón serrano

 

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz para sushi
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 rebanadas de jamón serrano
  • 1 rebanada de  melón dulce cortado en cubos pequeños
  • Salsa de soya.

Elaboración:

Cuece el arroz previamente lavado y escurrido en 2 1/3 tazas de agua a fuego bajo, sin mover para evitar que se bata. Ya cocido agrega el vinagre de arroz y reserva.

En un mantel de bambú forrado con plástico coloca las rebanadas de jamón serrano y cubre con una cama de arroz, sobre éste colca el melón y enrolla con mucho cuidado. Una vez listo córtalo en cinco medallones iguales.

Sirve y acompáñalo con salsa de soya.

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