Machaca con huevo, un desayuno muy norteño!

(Para 2 personas)

Ingredientes:

4 huevos

3 cucharadas de leche

1 pizca de pimienta

1 pizca de sal

2 jitomates picados y sin semilla

1 chile serrano rebanado

¼ de cebolla finamente picada

250 grs. de carne seca (machaca).

 

Elaboración:

Bate ligeramente los huevos con leche, sal, pimienta y reserva.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla y la carne, agrega jitomate, chile y continúa la cocción por un par de minutos. Vierte el huevo y revuelve hasta que esté bien cocido.

Acompaña con frijoles refritos y tortillas de harina.

#MBenjoy!

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