Lechada de almendras, amaranto y ajonjolí

(Para 2 personas)

Ingredientes:

  • 10 almendras
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 cucharada de amaranto
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 tazas de agua.

 

Elaboración:

Calienta agua en una cacerola, cuando comience a hervir agrega las almendras y apaga el fuego. Deja reposar por 5 minutos o hasta que la piel se desprenda. Escurre y pela.

Licúa todos los ingredientes hasta que tome una consistencia homogénea. Pasa la lechada por un colador fino o si lo prefieres sirve así para aprovechar la fibra.

#MBenjoy!

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