Jitomates provenzal

Jitomates provenzal

Ingredientes:

  • 6 jitomates redondos grandes, calcular ½ por persona.
  • ¼ de taza de perejil picadito (sólo las hojas)
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • ¾ de taza de queso parmesano.
  • 2 cucharadas de pan molido.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Partir los jitomates bien lavados a la mitad, ponerlos boca abajo 5 min. para que escurran.
  2. Aparte mezclar el perejil con el plan molido y el queso.
  3. Con esto se cubren los jitomates, se les pone un pedacito de mantequilla y se meten al horno medio durante 10 min.
  4. Sal y pimienta al gusto.

Enjoy!

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