Huevos fritos con trufa

Huevos fritos con trufa

 

Ingredientes:

2 huevos

Aceite de oliva extra virgen

Trufa laminada en aceite de oliva

Sal.

Elaboración:

Fríe los huevos, la clara debe quedar cocida y la yema intacta. Escurre, sirve sobre una cama de lechuga, ralla encima la trufa y agrega sal al gusto. Acompaña con pan tostado.

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