Huevo en Gelatina Salada!

Antes de decir que asco, por favor pruébenlo! Es un platillo francés sabrosísimo e ideal para aquellos que quieren comer rico pero saludable.

 

 

 

 

Ingredientes:

6 Huevos tibios.
½ litro de gelatina de pollo (1 cucharada de caldo de pollo disuelto en medio litro de agua y con 2 sobres de grenetina sin sabor, unas gotas de salsa inglesa y pimienta negra recién molida).
6 Rebanadas de pechuga de pavo ahumado.
12 rebanadas de zanahoria hervida
Perejil.

Preparación:

Se hace la gelatina de pollo salada y cuando esté fría pero liquida se hace lo siguiente…

Pelar los 6 huevos tibios (de no más de 8 minutos hervidos saliendo de agua fría).
Mojar seis pequeños tazones, ponerles un poco de gelatina y llevar al congelador hasta que esté sólido (15 minutos aprox). Agregarle una rebanada de pechuga de pavo ahumada, cubrir con gelatina y volver a llevar al congelador para que solidifique, retirar del congelador ponerle un huevo tibio a cada tazón (que ya debe de estar frío) cubrir con gelatina y volver a llevar al congelador, Por último retirar del congelador, decorar con zanahoria y perejil, cubrir con el resto de la gelatina (esta es la capa más gruesa) y poner ahora si en el refrigerador hasta su consumo. Servir desmoldándolo acompañándolo de una rica ensalada verde.

#MBenjoy

Deja un comentario