Hot cakes de calabaza

Hot cakes de calabaza

Ingredientes

  • 1 ½ taza de leche
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharada de canela
  • ½ cucharada de jengibre molido
  • ½ cucharada de sal

Preparación

En un tazón mezcla la leche, la calabaza, el huevo, el aciete y el vinagre. Combina la harina, el azúcar morena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, canela, jengibre y sal en otro tazón.Bate todos los ingredientes juntos hasta crear una masa.

Calienta mantequilla en un sartén y vacía ¼ de taza de la masa. Cocina hasta que los hot cakes estén cafés por ambos lados. Sírvelos calientes y decora con nueces.

Enjoy!

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