En Desayunos, Recetas

Hojaldres con cereza

Ingredientes: 

Relleno:

  • 95 grs. queso crema
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/4 taza de cerezas rojas en almíbar cortadas en cuadrito
  • 1/4 de taza de cerezas verdes en almíbar cortadas en cuadrito

Masa:

  • 400 grs de masa hojaldre
  • 1 pza de huevo
  • 2 cdas de mermelada de fresa o frambuesa

Preparación:

Mezclar los ingredientes del relleno y reservar.

extender la masa hojaldre en una superficie enharinada a quedar de 1 cm de grosor, cortar círculos de 7 cm con ayuda de un cortador , barnizar los círculos con huevo batido y rellenarlas con una cucharada del relleno previamente mezclado, hornear a 200 grados por 15 min hasta quedar doraditos, sacar del horno y dejar enfriar.

Barnizar con mermelada tibia y decorar con  una ramita de menta, servir.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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Posted on 22/09/2011

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