En Desayunos, Recetas

Hojaldrado de espinaca y requesón

(Para 6 personas)

Ingredientes:

500 grs. de pasta hojaldre

1 kg. de espinaca limpia y sin tallo

500 grs. de requesón

½ taza de pasas blancas

½ taza de almendra fileteada

½ cebolla finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

1 huevo

Sal y pimienta.

 

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla y ajo, cuando tomen un color dorado vierte las espinacas y espera a que reduzcan en volumen, añade las pasas y almendras, sazona y reserva.

Precalienta el horno a 190°C.

Mezcla las espinacas con el requesón y  sazona nuevamente.

En una superficie enharinada, expande la masa hojaldre y pincha con un tenedor. Vierte el relleno de espinaca y comienza a enrollar de forma que quede un pastel alargado.

Barniza con un poco de huevo y hornea por 30 minutos hasta que tenga un aspecto crujiente.

Un desayuno delicioso!

#MBenjoy

Share Tweet Pin It +1

Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

You may also like

Absinthe Martini

Posted on 04/09/2015

Jamoncillos de nuez y piñón

Posted on 14/06/2013

Previous PostCapilla del Rosario
Next PostLe Cordon Bleu, la máxima institución gastronómica en el mundo

No Comments

Leave a Reply