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Higos asados con Camembert

Ingredientes: 

  • 12 higos frescos, maduros
  • 100 grs de miel de agave
  • 20 grs de mantequilla
  • 20 ml de vino de Madeira
  • Tomillo
  • 1 queso Camembert

Preparación:

En una cazuela profunda agrega la miel y la mantequilla y cocina a fuego lento y remueve constantemente hasta que se haga una mezcla homogénea.

Agrega el vino y sigue mezclando hasta que se haya disuelto en la mezcla. Espera 5 minutos más y continua removiendo.

Añade las hojas de tomillo y reserva.

Precalienta el horno a 180ºc

Para los higos:

limpiar y secar. Cortar en rebanadas y meter al horno rociando ligeramente con un poco de mantequilla.

Agregar el sirope de miel y hornear por 25 minutos. Saca y sirve sobre el queso.

Enjoy!

 

 

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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