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Helado de Aguacate, fresco, sano y exótico!

Ingredientes:

2 aguacates pelados y cortados en cubos

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

½ taza de crema batida

Unas gotitas de limón.

Agua.

 

Elaboración:

En un recipiente vierte el agua hasta que hierva y reserva.

En un colador coloca el aguacate ya picado y sumérgelo en el agua caliente durante medio minuto, esto evitará que el aguacate no se oxide.

Licúa la leche evaporada, la condensada, los aguacates y añade unas gotas de limón hasta incorporar todo.

Bate la crema en un bowl hasta aumentar su volumen, posteriormente incorpora la mezcla de aguacate y leche, procura no perder el volumen de la mezcla.

Una vez lista, vacía la mezcla en un recipiente con tapa y guárdalo en el congelador de 2 a 6 horas.

Una vez listo, sírvelo en copas o platos pequeños y acompáñalo con algunas frutas!

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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