Grog de espresso y sándwiches de salmón ahumado y salsa Picalli

Grog de espresso y sándwiches de salmón ahumado y salsa Picalli

Café con ron dulce y un sabroso sándwich tostado con sabor ácido que te animarán el día.

Ingredientes:

Para el grog de espresso:

  • 1 cápsula de Grand Cru Cosi
  • 4 cucharaditas de jarabe de azúcar de caña
  • 4 cucharadas de ron blanco

Para los sándwiches de salmón ahumado y salsa Piccalilli:

  • 8 rebanadas de pan blanco
  • 4 lonjas de salmón ahumado (160 g)
  • 1 pepino
  • 250 g de requesón
  • 3 cucharadas de salsa Piccalilli
  • 3 hojitas de eneldo
  • Pimienta molida

Preparación: (4 personas)

Para el grog de espresso:

  • Calienta las tazas con agua caliente.
  • Vierte una cucharadita de jarabe  y una cucharada de ron en cada una de ellas.
  • Añade inmediatamente dos Espressos Cosi en cada taza y remuévelos.

Para los sándwiches de salmón ahumado y salsa Piccalilli:

  • Tuesta el pan.
  • Mezcla el requesón con la salsa Piccalilli y añade un poco de eneldo y pimienta.
  • Pela el pepino y córtalo a tiras con un pelador.
  • Unta la mezcla de requesón en las cuatro rebanadas de pan, añade el salmón y las tiras de pepino y coloca encima las otras cuatro rebanadas presionando suavemente con la palma de la mano.
  • Elimina las cortezas y corta cada sándwich en dos partes.

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Enjoy!

 

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