Gelatina de horchata y chocolate

Ingredientes:

¼ taza de harina de arroz
½ taza de leche condensada
2 tazas de leche
1 rama de canela
30 grs. de grenetina
½ taza de agua
Chocolate líquido.

Elaboración:

Hidrata la grenetina en ½ taza de agua.

Licúa la harina con las dos leches. Cuela y vierte en una olla, añade la rama de canela y deja hervir. Retira del fuego y agrega la grenetina hidratada. Incorpora todos los ingredientes hasta disolver por completo.

Vierte la mezcla en un refractario o moldes individuales para gelatina. Deja enfríar y reserva en el refrigerador.

Desmolda la gelatina y baña con un poco de salsa de chocolate.
Decora con chocolate rallado y una hoja de menta.

#MBenjoy!

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