Galletas de mandarina!

Para 18-20 piezas

Ingredientes:
2 mandarinas
200 grs. de harina
125 grs. de azúcar
125 grs. de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal.

Elaboración:

En un recipiente bate el azúcar con la mantequilla, la cual debe estar a temperatura ambiente. Cuando se vuelva cremosa agrega el huevo y la pizca de sal, mezcla todo muy bien.

Tamiza la harina con el polvo de hornear y añade a la preparación anterior. Agrega la ralladura de ambas mandarinas y el jugo de una. Mezcla bien.

Con la masa forma las galletas y colócalas en una bandeja con papel encerado. Cocina en el horno a 180° C por 15 minutos aproximadamente o hasta que tomen un color dorado.

#MBenjoy

 

 

Un comentario

  1. Lucy A. Fuente
    28/12/2012 at 10:20- Contestar

    Me encanta todo lo que comparte, Gracias.

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