En Postres, Recetas

Galletas de jengibre

Ingredientes: 

  • 4 cucharadas de azúcar morena.
  • 1 taza de manteca
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 kg de harina
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 3 huevos
  • 1/4 de taza de miel
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Glaseado

  • azúcar glass
  • 2 claras de huevo
  • una cucharada de jugo de limón

Preparación:

Colocar en un bowl la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato.

En otro bowl mezclar; la manteca derretida, el azúcar, los huevos, la miel y la canela. Batir.

Incorporar esta última mezcla a el bowl con harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Dejar reposar en el refrigerador mínimo una hora.

Amasar y cortar las galletas.

Hornear por 25 minutos a 180º.

Retirar y dejar enfriar.

Para el glaseado:

Mezclar el azúcar glass con las claras batidas y el jugo de limón.

Agregar colorante vegetal del color que desee.

Decorar a su gusto.

Enjoy!

 

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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Posted on 02/12/2014

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4 Comments

  1. Beatriz Villiers
    2 años ago

    No está marcado a que temperatura, solo dice 25 minutos. En este momento los estoy haciendo y están a 200ªC. Saludos !

    Reply
    1. admin2
      2 años ago

      Muchas gracias por el comentario amiga, ya quedó. ¡Saludos!

      Reply
  2. Karina
    2 años ago

    Hola Marco

    ¿Se puede cambiar la manteca por mantequilla?

    Saludos

    Reply
    1. Marco Beteta
      2 años ago

      Hola Karina!
      Si puedes sustituirla, saludos mi amiga!

      Reply

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