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Galletas de chocolate y nuez

Ingredientes.

  • 125 grs. de azúcar morena
  • 180 grs. de azúcar mascabado
  • 225 grs. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 300 grs. de harina tamizada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 grs. de nueces picadas
  • 450 grs. de chispas de chocolate.

 Preparación.

Precaliente el horno a 180ºC.

Funda a baño maría la mitad del chocolate y reserve. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema suave y liviana, agregue el extracto de vainilla, huevos y chocolate fundido sin dejar de batir y reserve.

Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal e incorpora lentamente a la mezcla anterior. Añada las nueces y las chispas de chocolate. Forme esferas del tamaño de una nuez y coloque en bandejas para hornear previamente enharinadas, dejando espacio entre una y otra; presione ligeramente para que tomen la forma de galleta.

Hornee durante 15 minutos, deje enfriar antes de servir.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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Posted on 18/05/2013

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1 Comment

  1. María Mancillas
    3 años ago

    Derrites la mitad de cantidad de las chispas y la otra mitad la agregas sin derretir, ya las hice están buenísimas!

    Reply

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