Galletas de avena y manzana

 

Ingredientes:

150 grs. de azúcar mascabado

125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

225 grs. de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de canela

1 cucharada de esencia natural de vainilla

2 huevos

1 taza de avena natural

2 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos pequeños

100 grs. de pasas

100 grs. de nueces troceadas

1 pizca de sal.

Elaboración:

En un bowl bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega el polvo para hornear, harina, canela, sal, vainilla e integra los huevos uno a uno.

Continúa mezclando y añade las manzanas, avena, pasas y nueces.

Precalienta el horno a  180°C.

Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolititas y acomoda en una bandeja cubierta con papel encerado. Hornea por 20 minutos hasta que tomen un color ligeramente dorado. Retira y enfría.

#MBenjoy!

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