Galletas arcoíris, deliciosas!

Ingredientes:
200 grs. de mantequilla
135 grs. de azúcar mascabado
100 grs. azúcar granulado
2 huevos
1 cucharada de esencia natural de vainilla
2 cucharaditas de polvo para hornear
350 grs. de harina
1 taza de lunetas de colores.

Elaboración:

En un bowl acrema la mantequilla a punto de pomada, agrega el azúcar y continúa batiendo. Incorpora los huevos y la vainilla. Tamiza la harina con el polvo para hornear e integra en la preparación. Deberá quedar una maza homogénea y moldeable.

Añade las lunetas de colores y amasa una vez más. Refrigera por 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Con la ayuda de un scoop o una cuchara forma pelotas medianas y dispón en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Aplana ligeramente cada bolita y deja espacio entre una y otra.

Hornea por 15 minutos a 180°C hasta que estén ligeramente doradas.

#MBenjoy!

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