Frittata de champiñones, desayuno al estilo italiano!

(Para 4 personas)

 

Ingredientes:

8 huevos

2 tazas de champiñones rebanados

30 grs. de queso parmesano

1 jitomate cortado en rebanadas

Hojas de albahaca

Aceite de oliva

Sal y pimienta.

 

Elaboración:

En una sartén con aceite de oliva, añade las rebanadas de jitomate y saltea por unos minutos, agrega los champiñones hasta obtener un color dorado.

En un bowl bate los huevos y salpimenta, agrega a la sartén y añade hojas de albahaca, cocina. Agrega el queso y tapa hasta que esté cocido y gratinado.

#MBenjoy!

Un comentario

  1. Nora Marino
    25/07/2013 at 12:10- Contestar

    Excelentes sugerencias ,deliciosas y sencillas de preparar.

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