Fajitas al estilo tejano

Fajitas al estilo tejano

 

Ingredientes:

  • Tortillitas de maíz
  • Pechuga de pollo, 180 gramos
  • Dos tomates
  • Media cebolla
  • 1 pimiento rojo, otro verde
  • Un diente de ajo

Preparación:

  1. Pon un poco de aceite a calentar en un sartén y remoja las cebollas durante 10 ó 12 minutos
  2. Cortar los pimientos y la cebolla en tiras finas.
  3. Le quitamos la grasa sobrante, la cortamos en tiras finas y condimenta con sal pimienta,.
  4. Agregamos los tomates y el ajo en el sartén de la cebolla y los dejamos remojar unos minutos.
  5. Agregamos el pollo lo dejamos cocer durante unos minutos, hasta que quede un poco dorado.
  6. Agregamos los pimientos
  7. Antes de servir acompaña con un poco de tortillitas crujientes de maíz.

Enjoy!

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