Sopa de manzana

Para 4 personas

Ingredientes:

2 manzanas

4 poros (sólo la parte blanca)

Mantequilla sin sal

Caldo de pollo

100 ml. de crema ácida o crema entera

200 ml. de leche

Sal y pimienta.

 

Elaboración:

Corta las manzanas ya peladas y el poro en cubos. Saltea en una sartén con un poco de mantequilla.

Licúa todos los ingredientes con un poco del caldo. Sazona en la sartén de 5 a 10 minutos aproximadamente. Sirve caliente o fría.

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