Disfruta la tarde con una Provoleta al horno

El queso Provoleta es la versión argentina y uruguaya del provolone Italiano. Una entrada perfecta para este viernes.

Ingredientes:

2 rebanadas de provolone o provoleta
1 jitomate maduro en rebanadas
5 hojas de albahaca
Una pizca de orégano
Una pizca de tomillo
Espárragos o calabacines (opcional)
Aceite de oliva.

Elaboración:

Calienta una sartén y agrega unas líneas de aceite de oliva.

Coloca el espárrago o el calabacín, cocina hasta que tome un color verde intenso.

Añade un poco de aceite en un refractario, enseguida coloca las rebanadas de queso, la albahaca picada, el orégano y el tomillo. Cubre con el jitomate y agrega una pizca de sal de grano y unas gotas de aceite de oliva.

Hornea durante 10 minutos a 165°C.

Decora con los vegetales. Acompaña con pan o grissinis.

#MBcoolcooking

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