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Crema de Espinaca, exquisita y saludable!

Siempre que hablamos de espinacas lo relacionamos siempre a una famosa caricatura. La realidad es que las espinacas tienen una gran riqueza en agua, pobres en grasa y proteínas, por lo que en nutrición las recomiendan en dietas. Además es una buena fuente de fibra y sirven para mantener en buen estado el cabello, la piel, los huesos, la visión y un perfecto funcionamiento del sistema inmunológico.

Te dejo esta sencilla receta, seguramente te encantará!

 

Ingredientes:

(Para 4 porciones)

 

2 tazas de hojas de espinacas, limpias y cortadas en tiras

3 cucharadas de cebolla cortada en cuadritos

1 cucharada de mantequilla

1 sobre de crema de pollo

1 taza de leche evaporada, diluida en dos tazas de agua

 

Elaboración:

En una olla a fuego alto fríe la cebolla por un minuto, añade la espinaca y cocina por tres minutos.

Aparte, disuelve el sobre de crema en la leche evaporada diluida.

Licúa las espinacas con la crema de pollo disuelta y cocine a medio fuego por siete minutos o hasta que la crema espese.

Sirve caliente y decora con una ramita de perejil.

Tip: Para que espese aún más la crema puedes añadir a la mezcla final una cucharada sopera de harina.

#MBcoolcooking

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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