Crema de Espinaca, exquisita y saludable!

Siempre que hablamos de espinacas lo relacionamos siempre a una famosa caricatura. La realidad es que las espinacas tienen una gran riqueza en agua, pobres en grasa y proteínas, por lo que en nutrición las recomiendan en dietas. Además es una buena fuente de fibra y sirven para mantener en buen estado el cabello, la piel, los huesos, la visión y un perfecto funcionamiento del sistema inmunológico.

Te dejo esta sencilla receta, seguramente te encantará!

 

Ingredientes:

(Para 4 porciones)

 

2 tazas de hojas de espinacas, limpias y cortadas en tiras

3 cucharadas de cebolla cortada en cuadritos

1 cucharada de mantequilla

1 sobre de crema de pollo

1 taza de leche evaporada, diluida en dos tazas de agua

 

Elaboración:

En una olla a fuego alto fríe la cebolla por un minuto, añade la espinaca y cocina por tres minutos.

Aparte, disuelve el sobre de crema en la leche evaporada diluida.

Licúa las espinacas con la crema de pollo disuelta y cocine a medio fuego por siete minutos o hasta que la crema espese.

Sirve caliente y decora con una ramita de perejil.

Tip: Para que espese aún más la crema puedes añadir a la mezcla final una cucharada sopera de harina.

#MBcoolcooking

Deja un comentario