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Canasta de chapulines

Ingredientes.

  • 1 Tortilla de maíz.
  • ¾ de taza de chapulines.
  • Manteca para freír.
  • 4 cucharadas de aceite de olivo.
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado.
  • 1 cucharadita de cebolla finamente picada.
  • Jugo de ½ limón.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación.

La tortilla se pone entre dos cucharones y se fríe para que tome forma de canasta, se rellena con los chapulines guisados y se coloca en un plato. Para preparar los chapulines, en el aceite de olivo aciotrone la cebolla y el ajo, añada los chapulines, y fría por unos segundos, añada el jugo de limón y sal y pimienta al gusto.

Enjoy!

Tip: Acompañalo con un delicioso Molcajete Verde. 

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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1 Comment

  1. ma lina valdes
    3 años ago

    M gustaría q sacara comida para diabéticos!

    Reply

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