Ensalada Rusa

Ensalada Rusa

Ingredientes:

  • 2 tazas de papas peladas y partidas en cubos.
  • 2 tazas de zanahorias peladas y en cubos
  • 2 tazas de chicharos
  • 2 ½ tazas de mayonesa
  • Palitos de pan
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Pon a cocer las papas, zanahorias y los chícharos por separado en una vaporera, o en un poco de agua con sal
  2. Cuando esten suaves, pero no sobrecocidos, pasalos a un recipient con agua fría y hielos, para detener la cocción.
  3. Escúrrelos y revuelvelos con la mayonesa.
  4. Sazona con sal y pimienta.
  5. Decora con palitos de pan.

Enjoy!

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