Ensalada de pera y queso azul

Ensalada de pera y queso azul

Ingredientes.

  • 2 peras medianas
  • 50 grs. de queso azul
  • Nueces de la India al gusto
  • Arúgula al gusto.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • 1 pizca de sal.

 

Preparación.

Lava y parte las peras en pequeñas láminas, retira el corazón. Reserva.

Prepara la vinagreta en un tazón, añade el aceite de oliva, el vinagre, la miel y la pizca de sal. Incorpora todos los ingredientes. Reserva.

Coloca una cama de arúgula en un plato, añade las peras y las nueces de la India. Trocea el queso azul y espolvorea sobre la ensalada. Baña con la vinagreta.

Enjoy!

Un comentario

  1. Lucero Hernández Mares
    28/01/2013 at 1:22- Contestar

    Deliciosas recetas , económicas y facilísima de preparar, gracias Mil!!!

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