Ensalada de fideo de arroz

Ensalada de fideo de arroz

Ingredientes: 

  • 300 grs de fideo de arroz
  • 1 litro de agua hirviendo
  • 1 pepino en rebanadas delgadas
  • 1/2 taza de alga nori seca en trocitos
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharadas de limón
  • Una pechuga de pollo cortada en trozos

Preparación: 

Coloca el fideo en un tazón. Vierte encima el agua hirviendo y deja que hidrate 10 minutos.

Cocina la pechuga con soya y limón. Agrega el pepino.

Mezcla la mayonesa con la salsa de soya y el jugo de limón.

Cuela el fideo e integra con el resto de los ingredientes.

Enjoy!

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