Ensalada de betabel y queso

Ensalada de betabel y queso

Ingredientes: 

  • aceite de oliva
  • 1kg de betabel
  • 1 kg de queso panela fresco
  • 60 ml jugo de limón
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharada de orégano picadito

Preparación: 

Hervir el betabel unos 20 minutos. dejar que se enfríen un poco y pelarlos.

Juntar el betabel con el queso panela.

Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el diente de ajo machacado, la cucharada de orégano. Agitar.

Verter al betabel y el queso la mezcla.

Enjoy!

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