Empanadas de cajeta

Ingredientes:

250 grs. de harina

40 grs. de mantequilla

1 taza de leche

Cajeta

1 yema.

 

Elaboración:

Forma un volcán con la harina y coloca al centro la mantequilla, mezcla perfectamente y poco a poco integra la leche hasta obtener una masa tersa y elástica. Deja reposar por una hora.

Precalienta el horno a 180 °C.

Estira la masa y forma círculos de aproximadamente 15 cm. de diámetro. Rellena con cajeta y sella con un poco de yema. Hornea por 25 minutos o hasta que estén doradas.

Perfecto para comenzar el día!

#MBenjoy!

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