Empanadas de ate de guayaba y queso manchego

Para 15 porciones

Ingredientes:
½ kilo de pasta hojaldrada
400 grs. de queso manchego cortado en rebanadas
200 grs. de ate de guayaba cortado en rebanadas
1 huevo.

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 °C.

Extiende la pasta en una superficie lisa y enharinada de medio centímetro de grosor. Corta círculos de 12 cm de diámetro. Rellena con el queso y el ate. Barniza con el huevo alrededor y cierra cada empanada. Barniza por la parte de arriba.

Hornea por 35 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.

#MBenjoy!

 

Deja un comentario