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Horchata de coco estilo Sinaloa! ¿Se te antoja?

Ingredientes:

½ kilo de arroz

50 gr. de canela

15 almendras peladas y tostadas

½ coco fresco rallado

500 grs. de azúcar

½ litro de agua
Elaboración:

Lava el arroz y remoja por aproximadamente dos horas. Licúa con la canela, coco rallado y almendras. Cuela y reserva.

En una cacerola vierte el agua, azúcar y calienta para realizar un almíbar ligeramente espeso. Deja enfriar.

Sirve el concentrado de arroz y coco en una jarra, agrega 2 litros de agua, hielo y endulza con el almíbar al gusto.

#MBenjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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