Charanda, aguardiente tradicional michoacano

Su nombre, en lengua tarasca significa “tierra colorada” en honor al cerro que se encuentra a las afueras de Uruapan, lugar donde además se edificó la primera destilería.

Se trata de una bebida obtenida por la destilación en alambique alimentado con leña de ocote, del mosto de caña, la cual crece en este estado y mantiene características distintas a las demás variedades, presentando una concentración superior en azúcar.

Aunque está realizada con caña, al igual que el ron, sus características son diferentes: tiene un color transparente y en ocasiones ligeramente ámbar cuando ésta se reposa en barricas de roble y encino; su sabor es fuerte con toques a madera, vainilla igualmente presentes en el olfato.

Una bebida que ha perdurado por más de 500 años de existencia y forma parte de la variedad de licores mexicanos.

#MBbepresent

Un comentario

  1. Miriam
    16/09/2013 at 14:10- Contestar

    Muchas gracias!! Cumplimos 106 años destilando

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