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Café de Olla.

El café de olla, como la mayoría de los cafés, es muy fácil de preparar, pues sólo tiene que mezclar y hervir.

Ingredientes.

  • 4 cucharadas de Café molido o al gusto.
  • 5 tazas de Agua.
  • 1 pedazo de cáscara de Naranja.
  • 2 Clavos (Especias).
  • 2 ramas de Canela.
  • 1/2 cono de Piloncillo.

Preparación.

Ponga en una cacerola 5 tazas de agua con la cascara de naranja, los clavos, la canela y el piloncillo; a fuego alto y moviendo regularmente hasta que se disuelva el piloncillo.

A fuego bajo, agregue 4 cucharadas de café molido hasta que se integre. Es muy importante que el agua no hierva con el café porque si no se va a volver amargo. Cuélelo y sirva.

Tip. Agrega granos de cardamomo molido y crea un café con aroma.

Enjoy!

 

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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