Bebe un poco de historia: El Tascalate

El Tascalate es una de las bebidas regionales más populares de Chiapas y herencia ancestral de los pueblos indígenas de la región.

Ingredientes:

  • 70 grs. de tortilla de maíz, tostada y triturada
  • 30 grs. de cacao en polvo
  • 250 ml. de agua o leche
  • 6 grs. de piñones ligeramente tostados
  • 2 grs. de canela
  • 2 grs. de achiote
  • Azúcar al gusto
  • Hielo.

Elaboración:

Licúa la tortilla junto con el cacao, la leche o agua, los piñones, la canela, el achiote y añade azúcar al gusto. Incorpora todos los ingredientes, reposa unas horas en el refrigerador. Sirve en vasos con hielo y disfruta de esta sabrosa tradición!

#MBenjoy!

Un comentario

  1. Rafael Mata
    13/09/2013 at 18:48- Contestar

    Aaaahhh como es rico esto….

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