Donas de chocolate

Donas de chocolate

Ingredientes

  • 4 tazas de chocolate en pedazos
  • 3 cucharadas de levadura
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 3 unidades de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1/2 litro de aceite comestible
  • Chispas de chocolate
  • 1 taza de cocoa en polvo

 Preparación:

  1. Desmorona la levadura, con la ayuda de un tenedor.
  2. Sobre la mesa limpia, forma una fuente con 1 taza de harina y ¼ de azúcar, vierte la levadura y ¾ de taza de leche caliente y empieza a amasar.
  3. Incorporar la harina poco a poco y agregar 3 cucharadas de mantequilla hasta tener una mezcla homogénea.
  4. Tapar con un trapo húmedo y dejar reposar por 30 min.
  5. Mezclar los restantes de la harina, cocoa, huevos, mantequilla, azúcar y la leche.
  6. Mezclar las dos masas cuando aumente el volumen de la masa que se dejo en reposo. Cubrir con un trapo húmedo y dejar reposar hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora.)
  7. Extender la masa con un rodillo hasta tener un grosor de 2 o 3 cm. Cortar un círculo grande y otro más pequeño en el centro.
  8. Colocar las donas en una charola y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen.
  9. Freír las donas y pasar a un plato con papel de cocina para escurrir la grasa
  10. Dejar enfriar por 5 min
  11. Derrite el chocolate a baño maría.
  12. Sumerja cada dona de la parte frontal en el chocolate derretido y decorar con las chispas de chocolate

Enjoy!

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