Donas de azúcar

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo (cernida)
½ lt de aceite comestible
1 ½ taza de leche
½ taza de azúcar
3 huevos
6 cucharadas soperas de margarina
3 cucharadas soperas de levadura
Azúcar

Preparación:

Desmorona la levadura, con la ayuda de un tenedor.

Sobre la mesa limpia, forma una fuente con 1 taza de harina y ¼ de azúcar, vierte la levadura y ¾ de taza de leche caliente y empieza a amasar. Poco a poco incorpora 3 cucharadas de margarina hasta obtener una masa homogénea.

Deja reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico por media hora o hasta que duplique su tamaño.

Mientras esto ocurre, mezcla los ingredientes restantes, el azúcar, la harina, los huevos, la margarina y la leche hasta obtener una pasta homogénea.

Ya que aumentó de volumen la masa en reposo, incorporarla a la otra. Una vez incorporadas perfectamente, acomoda en un recipiente metálico.

Dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño y cúbrela con un trapo húmedo.

Una vez duplicada la masa, amasa nuevamente y extiende con el rodillo procurando que tenga un grosor uniforme de 2 centímetros aproximadamente. En seguida, con el vaso y la copa haz los cortes para las donas.

Deja las donas formadas reposar por media hora. Luego, freírlas en la sartén con el aceite bien caliente.

Ya fritas las donas, deja enfriar 5 minutos y decora con azúcar.

TIP: puedes agregarles la mermelada que más te guste

#MBenjoy

Un comentario

  1. Patricia Rodríguez Castillo
    17/06/2012 at 22:04- Contestar

    Me gutan mucho sus recetas de postres, me encanta la reposterìa.

Deja un comentario